quantité de chocolat

Pour ma part j'avais utilisé 3 tablettes de chocolat que j'ai fais fondre pour verser dans la fontaine qu'elle puisse reste longtemps pendant un événement.

Bonjour, à peu près 300 g de chocolat

Prenez du chocolat spéciale fontaine car celui-ci est plus liquide et onctueux pour garnir vos fruits (pour les gourmands une crème peut être ajouté pour remplir vos papilles)

250gr (sachet en pastille) ne suffit pas pour un bon fonctionnement car la fontaine doit se couvrir sur la totalité de la coupole en partie supérieure)

Faites chauffer dans une casserole 500gr de chocolat et mettez le au fur et à mesure pour avoir le bon fonctionnement (prévoir + si vous avez de gros appétit !!!)

Mettez la fontaine en service 3/5 mn avant de que vos invités se servent....le chocolat sera à bonne température

Vous pouvez récupérer votre chocolat en surplus à la fin de votre repas (le mettre dans un bocal...)

Bonne dégustation

Vous pouvez mettre jusqu'à 700g de chocolat.

Minimum 200g et ça vaut le coup d'investir dans un sachet de pistoles Valrhona pour la parfaite texture et goût du chocolat - Surtout ne rien ajouter (pas d'eau!! ni de crème)

Le chocolat noir est meilleur que celui au lait qui perd de son goût cacaoté avec le sucre des fruits qui prend le dessus. Mais succès garanti auprès des convives adultes avec le caractère régressif de jouer avec le chocolat ! :-)

600g max de chocolat noir ou au lait, 3 plaques. attention il doit être bien fondu et fluide.

Au moins 200g ( une tablette entière) il faut qu il soit fondu .

Bonjour, moi j'ai suivi la recette Darty, soit 300g de chocolat noir (1plaque et demie) 2 cuillères de lait, 25g de crème fraîche et 75g de beurre. C'est bien assez pour 4 adultes et 2 enfants et ce fut délicieux, le chocolat reste bien liquide et tiède.

bonjour 1 tablette suffit mais il faut assez bien le diluer avec 1 briquette de creme liquide pour que le chocolat coule facilement

Entre 500 et 1000g